På norra Gran Canaria finns det en olivplantage i blivande som jag fick äran att besöka. Tanken är att i framtiden ska turister kunna komma dit, få en hink som de själv kan plocka sina oliver i och sen gå in i fabriken, hälla i sina oliver i olivmaskinen och följa processen ända fram till färdig olja. Lite kul ide tyckte jag. tänk själv att få sin egenplockade garanterat rena olivolja med sig hem. Och oljan var god, jag fick med mig en flaska hem och den smakar helt underbart.
Här har vi grundprodukten för att göra olivolja, ett olivträd, detta träd är ca 100 år gammalt.
När jag var där så fanns det inga mogna oliver, bara oliver i blivande så att säga.
Här har vi ägaren och initiativtagaren av olivgården framför ett olivträd.
Utiskt över plantagen.
Man tar oliverna och stoppar dem här i maskinen.
De mosas och males och medan oljan samlas i den stora tanken ovan, åker resterna ut på den här rutschkanan.
För att slutligen hamna här i högen som…Hm…tja..Olivbajs?:-)
I sådana här vackra damejaner hade man olja förr i världen.
Numera ser man mest sådana här små praktiska flaskor.
